Comhábhair

• 2 chupán plúr cruithneachta ar fad
• Uisce (de réir mar is gá)
• Salann (chun a bhlaiseadh)
• 1 chóilis mheánmhéide, mionghearrtha
• 2 phráta mheánmhéide, dísle
• 1 oinniún, mionghearrtha
• 2 thrátaí, mionghearrtha
• 1 teaspoon ginger- greamaigh gairleog
• 1 teaspoon turmeric púdar
• 1 spúnóg bhoird púdar chili
• 1 teaspoon garam masala
• 2 spúnóg ola
• Duilleoga lus an choire (le haghaidh garnish)

Treoracha

Chun chapathi a dhéanamh, measc an plúr cruithneachta, an t-uisce agus an salann i mbabhla go dtí go bhfoirmíonn taos mín. Clúdaigh le héadach tais agus lig dó scíth a ligean ar feadh thart ar 30 nóiméad.

Le haghaidh an kurma cóilis, teas an ola i bpanna, cuir oinniúin mionghearrtha leis, agus sauté go dtí go mbeidh siad órga. Ionchorprú greamaigh ginger-gairleog, agus trátaí mionghearrtha ina dhiaidh sin, agus cócaireacht go dtí go bog. Cuir púdar turmeric, púdar chili, agus garam masala, corraigh go maith. Caith isteach an chóilis agus na prátaí, agus measc go cóta. Cuir uisce leis chun na glasraí a chlúdach, clúdaigh an uileán, agus cócaráil go dtí go bog é.

Agus an kurma ag suanbhruith, roinn an taos fágtha ina liathróidí beaga agus rollaigh amach ina dhioscaí cothroma iad. Cócaráil gach chapathi ar skillet te go dtí go donn órga ar an dá thaobh, ag cur beagán ola más mian.

Freastal ar an chapathi leis an kurma cóilis delicious agus taitneamh a bhaint as béile cothaitheach agus sásúil. Garnish le duilleoga úra lus an choire chun blas breise a fháil.