Comhábhair:

• Aloo (Prátaí) 2 mhór
• uisce fiuchphointe mar is gá
• Baisan (plúr gram) 2 chupán
• Salann bándearg Himalayan 1 tsp nó chun blas a chur air
• Zeera (síolta Cumin) rósta & brúite 1 tsp
• Púdar mirch Lal (Púdar cillí dearg) 1 tsp nó chun blas a chur air
• Púdar Haldi (Púdar Turmeric) ½ tsp
• Sabut dhania (Síolta Coriander) brúite 1 tbs
• Ajwain (síolta Carom) ¼ tsp
• Pasta lehsan Adrak (taosú gairleog Sinséar) 1 & ½ tsp
• Cupán Uisce 3
• Hari mirch (chillíní glasa) gearrtha 1 tbs
• Pyaz (Oinniún) gearrtha ½ Cup
• Hara dhania (coriander úr) gearrtha ½ Cup
• Ola chócaireachta 4 tbs
• Chaat masala

Treoracha:

• Grátáil prátaí le cabhair an grater & cuir ar leataobh.
• I bhfiuchphointe uisce, cuir strainer, cuir na prátaí grátáilte & blanch ar mheán-lasair ar feadh 3 nóiméad, brú agus cuir ar leataobh.
• I wok, cuir plúr gram, salann bándearg, síolta cumin, púdar cillí dearg, púdar turmeric, síolta lus an choire, síolta carom, taosrán gairleog ginger, uisce & whisk go dtí go comhcheangailte go maith.
• Cuir an lasair ar siúl, measc go leanúnach & cócaráil ar lasair íseal go dtí go bhfuil taos déanta (6-8 nóiméad).
• Múch an lasair, cuir cillí glasa, oinniún, prátaí blanched, lus an choire & measc go maith.