Oidis bunaithe ar na grúpaí bia thuas:

Oideas 1: Idl
Ní mór duit an t-ullmhúchán a dhéanamh lá roimh ré.
1. Ar dtús ní mór dúinn an fuidrimh idli a ullmhú
2. Beidh ort 4 chupán de ríse idli nite go maith le huisce 3. Soak iad seo in uisce ar feadh thart ar 4 uair an chloig. Déan cinnte go bhfuil an leibhéal uisce 2 orlach os cionn an ríse 4. Nuair a bhíonn an rís sáithithe ar feadh thart ar 3 uair an chloig, ní mór dúinn 1 cupán de ghram dubh scoilte ar a dtugtar Urad daal a sáithiú in uisce ar feadh thart ar 30 nóiméad. Cinntigh arís 3 orlach de chiseal uisce ar a bharr 5. Tar éis 30 min, cuir na lintilí isteach i grinder 6. Cuir 1 cupán uisce leis 7. Meilt é go mbeidh sé mín agus clúmhach. Ba chóir go dtógfadh sé thart ar 15 nóiméad 8. Ansin, aistrigh é seo isteach i mbabhla agus coinnigh ar leataobh é 9. Strain an t-uisce ón rís agus cuir leis an grinder 10. Cuir 1 ½ cupán uisce leis 11. Meilt é seo go maith go n-éireoidh sé mín. Ba chóir go dtógfadh sé seo thart ar 30 min 12. Nuair a bheidh sé déanta, measc an rís leis na lintilí 13. Cuir 1 tsp salainn leis 14. Measc é seo go maith chun an dá chomhábhar a chomhcheangal 15. Batter clúmhach é seo 16. Anois ní mór é seo a choipeadh. Ba chóir é seo a choinneáil ar shiúl ar feadh thart ar 6-8 uair an chloig a dhéanamh ar an trick. Teastaíonn teocht te thart ar 32°C uaidh. Má tá tú i do chónaí i SAM, is féidir leat é a choinneáil taobh istigh den oigheann. Ná cuir an t-oigheann ar siúl 17. Nuair a bheidh sé déanta tabharfaidh tú faoi deara go bhfuil an fuidrimh ardaithe 18. Measc é seo go maith arís 19. Tá do fuidrimh réidh 20. Bain úsáid as múnla idli. Sprinkle sé le roinnt ola 21. Anois cuir thart ar 1 tbsp fuidrimh i ngach múnla 22. Gaile i soitheach ar feadh thart ar 10-12 nóiméad 23. Nuair atá sé déanta, lig don idli fuarú beagán sula mbainfidh tú

Oideas 2: Anraith Trátaí
1. Teas 2 tsp ola olóige i soitheach 2. Cuir 1 tbsp oinniúin mionghearrtha leis 3. Saute iad seo ar feadh 2 nóiméad 4. Anois, cuir 1 trátaí mionghearrtha leis seo 5. Chomh maith leis sin cuir roinnt salainn agus piobar chun blas a chur air 6. Corraigh agus cuir ½ tsp roinnt oregano agus basil triomaithe an ceann 7. Gearrfaimid 3 beacán mionghearrtha agus cuirfimid leis seo 8. Anois cuir 1 ½ cupán uisce leis seo 9. Anois boil an meascán seo 10. Nuair a bheidh sé bruite, agus lig dó suanbhruith ar feadh 18-20 nóiméad 11.Ar deireadh cuir ½ cupán spionáiste mionghearrtha sa mheascán seo 12. Corraigh agus lig dó suanbhruith ar feadh 5 nóiméad eile13. Corraigh go maith é seo agus Freastal ar an mhias seo

an anraith te