Biryani ubh
- Ola - 2 tbsp
- Oinniún - 1 uimh. (slisnithe go tanaí)
- Púdar Turmeric - 1/4 tsp
- Púdar Chili - 1 tsp
- Salann - 1/4 tsp
- Uibheacha Bruite - 6 uimh.
- Gruth - 1/2 cupán
- Púdar Chili - 2 chupa
- Púdar Coriander - 1 tsp
- Púdar Turmeric - 1/4 tsp
- Garam Masala - 1 tsp
- Ghee - 2 tbsp
- Ola - 1 tbsp
- Spíosraí Iomlána
- * Cainéil - píosa 1 orlach
- * Réalta Anise - 1 uimhir. * Podaí Cardamom - 3 uaire.* Clóibh - 8 n-orlach.* Cuan Duilleog - 2 uimh.
- Oinniún - 2 uimh. (slisnithe go tanaí)
- Green Chili - 3 uimh. (slit)
- Greamaigh Gairleog Sinséar - 1/2 tsp
- Trátaí - 3 uimh. mionghearrtha
- Salann - 2 tsp + de réir mar is gá
- Duilleoga Coriander - 1/2 braon
- Duilleoga Miontas - 1/2 braon
- Rís Basmati - 300g (sáithithe ar feadh 30 nóiméad)
- Uisce - 500 ml
- Nigh agus maothaigh an rís ar feadh thart ar 30 nóiméad
- > Boil uibheacha agus craiceann iad agus déan scoiltíní orthu. ola, púdar turmeric, púdar dearg Chili, salann agus cuir na huibheacha agus Fry na huibheacha agus iad a choinneáil ar leataobh
- Tóg cócaireán brú agus cuir roinnt ghee agus ola leis an cócaireán, agus róst na spíosraí ar fad li>
- Cuir oinniúin leis agus saute iad
- Cuir chilies glas agus taosrán gairleog sinséar agus sáigh feadh
- Cuir trátaí leis agus cócaráil iad go dtí go bhfuil siad mushy agus cuir roinnt salainn I mbabhla, tóg an gruth, cuir púdar chili, púdar lus an choire, púdar turmeric, garam masala agus measc go maith
- Cuir an meascán gruth whisked leis an gcócaire agus cócaráil ar feadh 5 nóiméad ar lasair mheánach.
- Tar éis 5 nóiméad, cuir sceimhleacha lus an choire, duilleoga mionta, agus measc go maith
- Cuir an rís sáithithe leis agus measc go réidh é
- Cuir uisce leis (500 ml uisce le haghaidh 300 ml ríse) agus seiceáil le haghaidh seasoning. Cuir teaspoon salainn leis más gá
- Anois cuir na huibheacha ar bharr an ríse, cuir oinniúin friochta, duilleoga lus an choire mionghearrtha agus dún an brú-chócaire
- Cuir an meáchan agus cócaráil ar feadh thart ar 10 nóiméad, tar éis 10 nóiméad, múch an sorn agus lig don chócaire brú a scíth a ligean ar feadh thart ar 10 nóiméad roimh oscailt
- Freastail ar an biryani te le roinnt raita agus sailéad taobh