• tacos:
  - 4-5 prátaí milse meánacha, scafa & gearrtha i gciúbanna 1/2”
  - 2 tbsp ola olóige
  - 1 tsp salainn
  - 2 tsp gairleog púdar
  - 2 tsp cumin mheilte
  - 2 tsp púdar chili
  - 1 tsp oregano triomaithe
  - Is féidir le 15oz pónairí dubha, draenáilte & rinsithe
  - 10-12 tortillas arbhar
  - 1/2 cupán cilantro úr mionghearrtha (thart ar 1/3 de bhun)
• anlann chipotle:
  - 3/4 cupán bainne cnó cócó lán-saille (1/2 de canna 13.5oz)< br>- 4-6 piobair chipotle in anlann adobo (bunaithe ar rogha spíosraí)
  - 1/2 CTA salainn + breise le blas
  - sú 1/2 aoil

Preheat oigheann go 400 céim agus líne pan leathán le pár. Craiceann agus ciúb na prátaí milse, ansin caith isteach an ola, salann, gairleog, cumin, púdar chili, & oregano. Aistrigh chuig an bpanna leatháin agus bácáil ar feadh 40-50 nóiméad, ag caitheamh leath bealaigh tríd, go dtí go tairisceana ar an taobh istigh & crispy ar an taobh amuigh.

Agus iad ag cócaireacht, déan an anlann tríd an mbainne cnó cócó, piobair chipotle a chumasc. , salann, & aol i cumascóir nó próiseálaí bia go dtí go réidh. Cuir ar leataobh.

Ulltaigh na tortillas trí phíosa ola a chur ar lámha glana agus clúdaigh gach ceann acu. MICREATHONNACH na tortillas i mbaisceanna 2-3 cruachta ar feadh thart ar 20 soicind le tuáille páipéar tais ar a bharr chun maolú. Cuir ar leathán mór ar leith é.

Cuir ~1 tbsp den anlann chipotle go lár gach tortilla ar an bpanna. Cuir riaranna cothroma de na prátaí milse agus de na pónairí dubha ar thaobh amháin den tortilla (ná déan an iomarca stuif) agus ansin fill ina dhá leath.

Laghdaigh an oigheann go 375 agus bácáil ar feadh 12-16 nóiméad, nó go dtí go tá na tortillas crispy. Láithreach séasúr na taobh amuigh le sprinkle salainn. Barr le cilantro mionghearrtha agus a sheirbheáil leis an anlann breise ar an taobh. Bain taitneamh as!!