Bataí Basil Trátaí

Comhábhair:

1¼ cupán plúr scagtha (maida) + le dhustáil

2 thaespúnóg de phúdar trátaí

1 teaspoon duilleoga basil triomaithe

½ teaspoon siúcra teilgthe

½ teaspoon + pinch salainn

1 spúnóg bhoird im

2 thaespúnóg ola olóige + le haghaidh greasing

¼ teaspoon púdar gairleog

Dip maonáis-síbhín le haghaidh riartha

Modh:

1. Cuir 1¼ cupán plúir i mbabhla. Cuir siúcra teilgthe agus ½ teaspoon salann leis agus measc. Cuir im agus measc go maith. Cuir uisce leordhóthanach agus knead isteach i taos bog. Cuir ½ teaspoon ola olóige leis agus knead arís. Clúdaigh le éadach muslin tais agus cuir ar leataobh ar feadh 10-15 nóiméad.

2. Déan an oigheann a théamh go 180°C.

3. Roinn an taos ina chodanna cothroma.

4. Déan an dromchla oibre le roinnt plúir agus rolladh amach gach cuid ina dhioscaí tanaí.

5. Cuir roinnt ola ar thráidire bácála agus cuir na dioscaí ann.

6. Measc le chéile púdar trátaí, duilleoga basil triomaithe, púdar gairleog, pinch salainn agus ola olóige atá fágtha i mbabhla.

7. Scuab an meascán púdar trátaí ar gach diosca, dorcaigh ag baint úsáide as forc agus gearrtha i stiallacha 2-3 orlach ar fad.

8. Cuir an tráidire isteach san oigheann réamhthéite agus bácáil ar feadh 5-7 nóiméad. Bain as an oigheann agus fionnuar.

9. Freastal le snámh maonáis-síbh.