Comhábhair:

Rású Mheicsiceo:

• PÚDAR CHILI RED 1 TBSP
• PÚDAR CUMINA 2 CTA
• PÚDAR CHORIANDER 1 CTA
• OREGANO 2 CTA
• SALT 1 CTA
• PÚDAR Gairleoige 2 CTA
• PÚDAR OINIÚN 2 CTA

Painéar & Glasraí:

• OLA 1 TBSP
• OINIÚIN 1 MÉID MÓR (DICED)
PIPIPÉIR MHEASCTHA 1 CHUPA (DICED) )
• PANEER 300 GRAMS (DICED)
• Séasúr Mheicsiceo 1.5 tbsp
• SÚ LIMINE DE 1/2 A LÉIMN
• SAILLEADH PIONÓIS

Pónairí Refried:

• RAJMA 1/2 CUP (SOAKED & cócaráilte)
• OLA 1 TBSP
• >OINIÚN 1 MÓR (MARRAITHE)
• GAIRLEACH 2 tbsp (gearrtha)
JALAPENO 1 UIMH. (CHOPPED)
• TOMATO 1 UIMH. (GRÁTAITHE)
Meicsiceánach Séasúr 1 TBSP
• SAL A PINCH
• UISCE te AN-LITTLE

Lemon Coriander Rís:

• IM 2 TBSP
• Ríse Cócaráilte 3 chúplaí
• COIREANN ÚR DO LÁIMHE MÓR (CURTHA)
• SÚ LIMINE DE CHUID A LEATH LÉIMON
• SAILLE LE Blaiseadh

Pico De Gallo:

• OINIÚIN 1 MÉID MÓR (COPPED)
• >TOMATO 1 MÉID MÓR (gearrtha)
• JALAPENO 1 UIMH. (GARRAÍODH)
• COIREANN ÚR A LÁIMHE (gearrtha)
SÚ LÍON 1 CTA
• SALANN AN PIONÓIS
• Arbhar milis 1/3 CUP (BOILED)

Anlann Burrito:

• CURD THICK 3/4 CUP
• KETCHUP 2 TBSP
• >Anlann CILLÍ DEARG 1 tbsp
• SÚ LÍON 1 CTA
• SÚS CHILLE DE CHUID 1 CTA
• GAIRLEACH 4 CLOVES (GRÁTAITHE)
h3>Burrito:
• LEITUS MAR GÁ (SHREDDED)
AVOCADO MAR GÁ GÁ (DÍODH)
• TORTILLAS MAR GÁ RAIBH
• LÍON CHORIANRAÍ RICE
• Pónairí ATHRUITHE
• LEITUS
• PANEER & GLASRAÍ
• PICO DE GALLO
• AVOCADO
li>
• Anlann BURRITO
• CÁIS GHÁTHAITHE MAR GÁ (ROGHNACH)

Modh:

1. Tosaigh trí na spíosraí púdraithe go léir a mheilt le chéile i meascthóir chun blastán Mheicsiceo a chruthú. De rogha air sin, measc na spíosraí i mbabhla nó i jar.

2. Teas an ola i kadhai os cionn lasair ard. Cuir oinniún dísle, piobair chlog measctha, paneer diced, agus na comhábhair atá fágtha leis. Cook ar lasair ard ar feadh 2-3 nóiméad go dtí go bhfuil na veggies tairisceana.

3. Chun na pónairí refried a ullmhú, soak ½ cupán rajma thar oíche. Cócaireacht brú ar feadh 5 feadóg le huisce os cionn leibhéal rajma agus bata cainéal. I kadhai eile, teas ola, ansin cuir oinniún mionghearrtha, gairleog, agus jalapeno. Cook go dtí go bhfuil oinniún éadrom órga. Cuir trátaí grátáilte, blastán Mheicsiceo, agus salann leis, ag corraigh go maith. Cuir an rajma bruite leis, splancscáileán uisce te agus cócaráil go dtí go mbeidh sé tiubhaithe. Coigeartaigh an blastán de réir mar is gá.

4. Maidir leis an rís lus an choire líomóide, leá im i wok os cionn lasair ard. Cuir rís bruite, lus an choire mionghearrtha, sú líomóide agus salann leis. Corraigh go maith agus cócaráil ar feadh 2-3 nóiméad go dtí go bhfuil tú téite tríd.

5. Comhcheangail na comhábhair do pico de gallo i mbabhla, meascadh go maith leis an arbhar milis.

6. Measc comhábhair an anlann burrito i mbabhla go dtí go mbeidh tú comhcheangailte.

7. Chun an burrito a chur le chéile, ciseal na comhábhair ar tortilla, ag tosú leis an rís lus an choire líomóid agus ina dhiaidh pónairí refried, paneer & veggies, pico de gallo, agus avocado. Ceobhrán le anlann burrito agus barr le leitís mionghearrtha. Rollaigh an tortilla go docht, fillte sna himill mar a théann tú. Tósta an burrito ar phanna te go dtí go mbeidh siad donn órga ar an dá thaobh.

8. Le haghaidh babhla burrito, ciseal na comhábhair go léir i mbabhla, ag críochnú le drizzle anlann burrito.