Comhábhair:

• Plúr Cruithneachta Iomlán - 1 chupán
• Salann - 1 tsp
• Gruth - 3 tbsp
• Sóid Bácála - ½ tsp
• Uisce - 1 cupán
• Ola - dash

Tadka:

• Ola - 2 tbsp
• Asafoetida - ½ tsp
• Síolta Mustard - 1 tsp
• Cuimín - 1 tsp
• Duilleoga Curaí - sprig
li>
• Sinsear, mionghearrtha - 2 tsp
• Cillín Glas, mionghearrtha - 2 uaire
• Púdar Chilli - ¾ tsp

Barrráin:

• Oinniún, mionghearrtha - dornán
• Trátaí, mionghearrtha - dornán
• Coriander, mionghearrtha - dornán

Treoracha:

Is rogha bricfeasta blasta Indiach Theas é an Instant Atta Uttapam seo a dhéantar le plúr cruithneachta ar fad. Tosaigh tríd an plúr cruithneachta ar fad, salann, gruth, sóid bácála, agus uisce a mheascadh i mbabhla chun fuidreamh mín a chruthú. Lig don fhuidrimh scíth a ligean ar feadh cúpla nóiméad.

Agus an fuidreamh ar fos, ullmhaigh an tadka. Teas ola i bpanna agus cuir asafoetida, síolta mustaird, cumin, duilleoga curaí, ginger mionghearrtha, agus cillí glasa. Sauté go dtí go mbeidh siad cumhra agus go dtosaíonn na síolta mustaird ag sileadh.

Anois, cuir an tadka leis an fuidrimh agus measc go maith. Teas pana neamh-bata agus scuab é le dash ola. Doirt liach den fhuidreamh ar an bpanna agus scaip go réidh é chun pancóg tiubh a dhéanamh. Barr le oinniúin mionghearrtha, trátaí, agus duilleoga lus an choire.

Cócaireacht ar theas meánach go dtí go bhfuil an taobh íochtair donn órga, ansin smeach agus cócaráil an taobh eile. Déan leis an fuidrimh atá fágtha. Freastal te leis an tsitléir le haghaidh bricfeasta blasta!