Is oideas simplí agus blasmhar é Aloo ki Bhujia is féidir a dhéanamh ag baint úsáide as comhábhair íosta a fhaightear i ngach cistin. Lean na céimeanna thíos chun é a dhéanamh. Comhábhair: - 4 prátaí meánmhéide (aloo) - 2 spúnóg ola - 1/4 teaspoon asafoetida (insí) - 1/2 teaspoon síolta cumin (jeera) - 1/4 teaspoon púdar turmeric (haldi) - 1/2 teaspoon dearg púdar Chili - 1 teaspoon púdar lus an choire (dhaniya púdar) - 1/4 teaspoon púdar mango tirim (amchur) - 1/2 teaspoon garam masala - Salann chun blas - 1 tablespoon duilleoga lus an choire Treoracha: - Peel agus slice na prátaí i tanaí, píosaí cothroma. - I bpanna, teas an ola agus cuir asafoetida, síolta cumin, agus púdar turmeric leis. - Measc na prátaí, cóta iad leis an turmeric. - Corraigh ó am go chéile agus lig dó cócaireacht ar feadh thart ar 5 nóiméad. - Cuir púdar chili dearg, púdar lus an choire, púdar mango tirim, agus salann leis. - Corraigh go maith agus lean ar aghaidh ag cócaireacht go dtí go bhfuil na prátaí bog. - Ar deireadh, cuir garam masala agus duilleoga lus an choire mionghearrtha leis. Tá Aloo ki Bhujia réidh le freastal. Bain sult as an Aloo ki Bhujia blasta agus crispy le roti, paratha nó puri. Is cinnte go gcuirfidh na spíosraí cothromaithe atá ann do bhlastáin. Is féidir leat sú líomóide a chur air freisin le haghaidh blas tangy breise a oireann do do chuid sainroghanna!