Συνταγή Masoor Dal Dosa με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη

Καλώς ήρθατε σε αυτήν την υγιεινή και νόστιμη συνταγή masoor dal dosa με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη! Αυτή η θρεπτική ανανέωση της κλασικής νότιας ινδικής δόσης είναι γεμάτη με φυτική πρωτεΐνη, καθιστώντας την ιδανική για πρωινό, μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Φτιαγμένο με masoor dal (κόκκινες φακές), αυτή η δόση δεν είναι μόνο πλούσια σε πρωτεΐνες, αλλά και γεμάτη βασικά θρεπτικά συστατικά, καθιστώντας την εξαιρετική επιλογή για όποιον θέλει να τρώει πιο υγιεινά χωρίς να θυσιάζει τη γεύση.

Γιατί να δοκιμάσετε αυτό το υψηλό. Protein Dosa;

• Υψηλή σε πρωτεΐνη και φυτικές ίνες, ιδανική για οικοδόμηση μυών και απώλεια βάρους.
• Μια εναλλακτική λύση χωρίς γλουτένη και φιλική προς τους vegan έναντι της παραδοσιακής δόσης.
• Εύκολη παρασκευή με απλά υλικά και γρήγορη διαδικασία μαγειρέματος.
• Ιδανικό για μια δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες και υψηλή σε πρωτεΐνες.

Συστατικά:

• 1 φλιτζάνι masoor dal (κόκκινες φακές), μουλιασμένες
• 1-2 πράσινα τσίλι, ψιλοκομμένο
• 1 ίντσας τζίντζερ, τριμμένο
• Αλάτι για γεύση
• Νερό όσο χρειάζεται
• Λάδι για μαγείρεμα

Οδηγίες:

1. Μουλιάστε το masoor dal σε νερό για τουλάχιστον 4 ώρες ή όλη τη νύχτα. Στραγγίστε και ξεπλύνετε το ντάλ.
2. Αναμείξτε το μουλιασμένο ντάλ με πράσινα τσίλι, τζίντζερ και αλάτι. Προσθέστε νερό όσο χρειάζεται για να γίνει μια λεία ζύμη.
3. Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά και το αλείφουμε με λίγο λάδι.
4. Ρίξτε μια κουτάλα από το κουρκούτι στο τηγάνι. και απλώστε το με κυκλικές κινήσεις για να σχηματιστεί μια λεπτή δόση.
5. Μαγειρέψτε μέχρι να σηκωθούν οι άκρες και να ψηθεί η επιφάνεια, στη συνέχεια αναποδογυρίστε και μαγειρέψτε για άλλο ένα λεπτό.
6. Επαναλάβετε τη διαδικασία. με το υπόλοιπο κουρκούτι. Σερβίρετε ζεστό με το αγαπημένο σας chutney ή sambar.

Αυτή η συνταγή masoor dal dosa είναι ιδανική για vegans, χορτοφάγους ή όσους αναζητούν υγιεινές συνταγές που είναι γευστικές και θρεπτικές.