Υγιεινές σπιτικές τηγανιτές πατάτες

ΥΛΙΚΑ
3/4 πατάτες
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
1 κουταλιά της σούπας μαγιονέζα
4 αυγά
< p>1 κουταλάκι του γλυκού βούτυροΠασπαλίζουμε με αλάτι και μαύρο πιπέρι
Νιφάδες κόκκινου πιπεριού (προαιρετικά)
3/4 πατάτες
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
1 κουταλιά της σούπας μαγιονέζα
4 αυγά
< p>1 κουταλάκι του γλυκού βούτυροΠασπαλίζουμε με αλάτι και μαύρο πιπέρι
Νιφάδες κόκκινου πιπεριού (προαιρετικά)