Χούμους γλυκοπατάτας ρεβυθιού
- 500 g γλυκοπατάτες - 2 μεσαίου μεγέθους
- 2 φλιτζάνια περ. / 1 κουτί (398 ml) βρασμένα ρεβίθια (χαμηλό νάτριο)
- 3/4 φλιτζάνι / 175 ml νερό
- 3+1/2 κουταλιά της σούπας χυμός λεμονιού Ή ΚΑΤΑ ΓΕΥΣΗ < li>3 κουταλιές της σούπας Ταχίνι
- 2 κουταλιές της σούπας Ελαιόλαδο καλής ποιότητας (έχω χρησιμοποιήσει έξτρα παρθένο ελαιόλαδο ψυχρής έκθλιψης)
- 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο σκόρδο / 2 σκελίδες σκόρδο
- 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο τριμμένο
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν (ΠΡΟΑΙΡΕΤΙΚΑ) Ή για γεύση
- Αλάτι κατά βούληση (έχω προσθέσει 1+1/2 κουταλάκι του γλυκού ροζ αλάτι Ιμαλαΐων)
- li>
- 3 μεγάλες σκελίδες σκόρδο Ή ΓΙΑ ΓΕΥΣΗ - κομμένες σε φέτες
- 1+1/2 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
- Bagel ολικής αλέσεως με επικάλυψη πολλαπλών σπόρων
- Χούμους γλυκοπατάτας
- Μαρούλι
- Κόκκινο κρεμμύδι
- Τόφου καπνιστό - λεπτές ξυρισμένες φέτες
- Baby Arugula
- Ολόκληρη Τορτίγια σίτου
- Χούμους γλυκοπατάτας
- αγγούρι
- Καρότα
- Πιπεριά
- Κόκκινο κρεμμύδι
- Μωρό ρόκα