Συστατικά:

• Vendakkai (μπάμιες)
• Valaithandu (Μίσχος μπανάνας)
• Tamarind
• Μπαχαρικά
• Λάδι
• Φύλλα κάρυ
• Σπόροι μουστάρδας
• Urad dal

Το vendakkai puli kulambu είναι ένα πικάντικο και γευστικό νότιο ινδικό σάλτσα που φτιάχνεται χρησιμοποιώντας μπάμιες, ταμάριντ και ένα μείγμα μπαχαρικών. Η μοναδική του γεύση το καθιστά δημοφιλή επιλογή για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Από την άλλη πλευρά, το valaithandu poriyal είναι ένα θρεπτικό συνοδευτικό που παρασκευάζεται από στέλεχος μπανάνας, καθιστώντας το ένα τέλειο συνοδευτικό για το kulambu. Το πάντρεμα αυτών των δύο πιάτων είναι ένα κλασικό comfort food που μπορείτε να το απολαύσετε με ρύζι στον ατμό. Δοκιμάστε αυτήν την απλή συνταγή για να απολαύσετε τις γεύσεις και τα οφέλη για την υγεία του Vendakkai Puli Kulambu με Valaithandu Poriyal.