ΤΥΡΟΜΠΑΛΕΣ

Χρόνος προετοιμασίας 15 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος 15-20 λεπτά
Σερβίρισμα 4

Υλικά

100 γραμμάρια τυρί μοτσαρέλα, πουρέ , मोजरेला चीज
100 γρ τυρί επεξεργασμένο, πολτοποιημένο , प्रा
100 gm Paneer, πουρέ , पनीर
3 μέτριες πατάτες, βραστές, 4-5 φρέσκες πράσινες πιπεριές, ψιλοκομμένες, हरी मिर्च
1 ίντσα τζίντζερ, ψιλοκομμένο , अदरि, Cord या पत्ता
2 γεμάτες κουταλιές της σούπας Εξευγενισμένο αλεύρι, मैदा
½ κουταλάκι της σούπας σκόνη κόκκινου τσίλι, देगी लाल मिर्च पाउडर
½ κουταλάκι του γουρέννου, अदरक लहसुन का पेस्ट सोडा
¾-1 φλιτζάνι φρέσκο ​​ψίχουλο ψωμιού , ब्रेड क्रंब्स / σκόνη poha
¼ φλιτζάνι Σκληρό Τυρί, चीज बीज (Για γέμιση) ेड क्रंब्स (Για το τρίψιμο)
Λάδι για τηγάνισμα , तेल तलने के लिए

Διαδικασία

Σε ένα μπολ προσθέστε το τυρί μοτσαρέλα, το επεξεργασμένο τυρί, το πανέερ, τις πατάτες, πολτοποιήστε τα όλα μαζί μέχρι να αναμειχθούν σωστά.
, τζίντζερ, φύλλα κόλιανδρου, ραφιναρισμένο αλεύρι, σκόνη κόκκινο τσίλι, πάστα τζίντζερ-σκόρδο, αλάτι, μαγειρική σόδα, ψίχα ψωμιού και ανακατέψτε τα πάντα σωστά μέχρι να ενωθούν όλα.
Πάρτε μια μερίδα από το μείγμα, κάντε λίγο χώρο μέσα μεταξύ και προσθέστε μια μικρή ποσότητα τυριού και τυλίξτε το για να γίνει μια μπάλα, επαναλάβετε αυτό και φτιάξτε μπαλίτσες με το υπόλοιπο μείγμα.
Φτιάξτε πολτό ανακατεύοντας ραφιναρισμένο αλεύρι, αλάτι και νερό, πρέπει να έχει υφή επικάλυψης.
Βάλτε λάδι σε ένα καντάι να ζεσταθεί για τηγάνισμα.
Εν τω μεταξύ, πάρτε μια μπάλα τυριού και βάλτε την στον πολτό και στη συνέχεια αλείψτε την με ψίχα ψωμιού σωστά, επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία για όλες τις άλλες μπάλες.
Τώρα τηγανίστε αυτές τις μπάλες σε μέτριο καυτό λάδι μέχρι να ροδίσει και να γίνει τραγανό.
Σερβίρετε ζεστό με λίγη κέτσαπ ντομάτας.