Υλικά:

• 10-12 κλωναράκια φρέσκα φύλλα κάρυ
• 4-5 σκελίδες σκόρδο
• 2-3 ξηρά κόκκινα τσίλι< /li>
• 1 κουταλάκι του γλυκού λάδι
• 1/4 φλιτζάνι τριμμένη καρύδα
• 1/2 κουταλιά της σούπας πολτός ταμαρίνδου
• Αλάτι για γεύση
< li>Νερό όπως απαιτείται

Curry Leaves Chutney είναι μια απλή και γρήγορη συνταγή τσάτνεϊ γεμάτη με την καλοσύνη των φύλλων κάρυ. Δεν είναι μόνο νόστιμο αλλά έχει και σημαντικά οφέλη για την υγεία. Αυτό το τσάτνεϊ μπορεί να είναι ένα τέλειο συνοδευτικό για τα κύρια γεύματά σας. Τα διατροφικά οφέλη το καθιστούν απαραίτητη προσθήκη στη διατροφή σας. Οι αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες των φύλλων κάρυ κάνουν αυτό το τσάτνεϊ μια εξαιρετική επιλογή για έναν υγιεινό τρόπο ζωής.