Απαραίτητα υλικά:

• 1 αυγό
• 1 ποτήρι γάλα (200 ml)
• 1/2 ποτήρι νερό (100 ml)
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι (4 γραμμάρια)
• 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη (20 γραμμάρια)
• 1,5 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο (9 ml)
li>
• Φρέσκος κόλιανδρος/μαϊντανός
• 1,5 ποτήρια αλεύρι (150 γραμμάρια)
• Φυτικό λάδι για μαγείρεμα

Μάθετε πώς να φτιάξετε τηγανίτες αυγών, μια γρήγορη και εύκολη συνταγή πρωινού που μπορεί να γίνει χωρίς να ζυμώσετε ζύμη ή να τυλίγετε τη ζύμη. Ετοιμάζουμε το κουρκούτι ανακατεύοντας 1 αυγό με γάλα, νερό, αλάτι, ζάχαρη και ελαιόλαδο. Προσθέστε το αλεύρι και τον κόλιανδρο/μαϊντανό στο μείγμα και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Ρίξτε τη ζύμη σε ένα καυτό τηγάνι αλειμμένο με φυτικό λάδι και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσουν και οι δύο πλευρές. Αυτές οι τηγανίτες αυγών είναι ένα νόστιμο πιάτο που εξοικονομεί χρόνο και ετοιμάζει το πρωινό σε λίγα λεπτά!