Συστατικά

2 κουταλιές της σούπας σπόροι μάραθου, सौंफ
½ κουταλιά της σούπας αποξηραμένο τζίντζερ σε σκόνη, सोंठ
½ ίντσα ξυλάκι κανέλας, दालचीनीचीनीचीनीचीनीचीनीचीनीचीनीजज>, 4 γαρίφαλα, लौंग
6- 8 κόκκοι μαύρου πιπεριού, काली मिर्च
Μια πρέζα σαφράν, केसर
8-10 λοβοί πράσινου κάρδαμου, हरी इलमA, नलाा क

Διαδικασία

1. Σε ένα βάζο μύλου, προσθέστε σπόρους μάραθου, αποξηραμένη σκόνη τζίντζερ, ξύλο κανέλας, μοσχοκάρυδο, γαρύφαλλο, κόκκους μαύρου πιπεριού, μια πρέζα σαφράν, λοβούς πράσινου κάρδαμου και μια πρέζα αλάτι.
2. Τα αλέθετε σε λεπτή σκόνη.
3. Αποθηκεύστε το σε ένα αεροστεγές δοχείο και χρησιμοποιήστε το μελλοντικό για το masala chai.