Υλικά

• 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 3 κουταλιές της σούπας λάδι
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού σπόροι καραμέλας
• Αλάτι κατά βούληση
• 1/2 φλιτζάνι αρακά
• 3-4 βραστές και πουρέ πατάτας
• 1 κουταλάκι του γλυκού πάστα τζίντζερ-σκόρδο
• 1 -2 ψιλοκομμένα πράσινα τσίλι
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού σπόροι κύμινου
• 1 κουταλάκι του γλυκού ξηρό μάνγκο σε σκόνη
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού garam masala
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού κόλιανδρο σε σκόνη
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού κόκκινο τσίλι σε σκόνη
• Ψιλοκομμένα φύλλα κόλιανδρου
• Λάδι για τηγάνισμα

< h2>Οδηγίες

Για να φτιάξετε τη ζύμη, συνδυάστε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, το αλάτι, τους σπόρους καρόμου και το λάδι. Το ζυμώνουμε σε σφιχτή ζύμη χρησιμοποιώντας νερό, το σκεπάζουμε και το αφήνουμε στην άκρη.

Για τη γέμιση ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι και προσθέτουμε τους σπόρους κύμινου. Μόλις οι σπόροι αρχίσουν να πλημμυρίζουν, προσθέστε πράσινα τσίλι και πάστα τζίντζερ-σκόρδο. Σοτάρουμε για ένα λεπτό και μετά προσθέτουμε τον αρακά, τον πουρέ και όλα τα μπαχαρικά. Μαγειρέψτε για λίγα λεπτά, προσθέστε τα φύλλα κόλιανδρου και ανακατέψτε καλά.

Χωρίστε τη ζύμη σε μικρές μερίδες και τυλίξτε την καθεμία σε κύκλο. Κόψτε το στη μέση και σχηματίστε ένα χωνάκι, γεμίστε το με τη γέμιση και σφραγίστε τις άκρες με νερό.

Τηγανίστε τις έτοιμες σαμόσες σε καυτό λάδι μέχρι να ροδίσουν.

Λέξεις-κλειδιά SEO:

< p>Συνταγή πρωινού Samosa, Ινδικό πρωινό, υγιεινό πρωινό, νόστιμη σαμόζα, εύκολη συνταγή, χορτοφαγικό πρωινό, συνταγή σνακ

Περιγραφή SEO:

Μάθετε πώς να φτιάξετε ένα νόστιμο και υγιεινό ινδικό στιγμιότυπο πρωινό σαμόζα. Αυτή η εύκολη χορτοφαγική συνταγή είναι τέλεια ως γρήγορο πρωινό ή σνακ. Δοκιμάστε αυτή τη σπιτική συνταγή σαμόζας με απλά υλικά!