Υλικά Sukiyaki

• Μοσχάρι σε φέτες (ή κοτόπουλο) - 200 γραμμάρια
• λάχανο Nappa - 3-5 φύλλα
• Μανιτάρια Shitake/King trumpet - 3-5 τμχ
• Καρότα - 1/2
• Κρεμμύδια - 1/2
• Κρεμμύδια - 2-4
• Tofu - 1 /2

Σάλτσα Warishita

• Νερό - 1/2 φλιτζάνι
• Σάλτσα σόγιας - 3 κουταλιές της σούπας
• Sake - 3 κουταλιές της σούπας
• Mirin - 1 1/2 κουταλιά της σούπας
• Ζάχαρη - 1 1/2 κουταλιά της σούπας
• Dashi σκόνη - 1/2 κουταλάκι του γλυκού