ΜΑΡΙΝΑΔΑ ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ:
►3 μέτρια στήθη κοτόπουλου (χωρίς κόκαλα, χωρίς πέτσα), κομμένα στη μέση σε 6 κοτολέτες
►1 1/2 φλιτζάνι βουτυρόγαλα χαμηλών λιπαρών
►1 κουταλιά της σούπας καυτερή σάλτσα (χρησιμοποιούμε Frank’s Red Hot)
►1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
►1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
►1 κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη
►1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη

ΚΛΑΣΙΚΟ ΨΩΜΑ ΓΙΑ ΤΗΓΑΝΙΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ:
►1 1/2 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
►2 κουταλιές της σούπας αλάτι
►1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι, φρεσκοτριμμένο
►1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
►1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
►1 κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη
►1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη
►Λάδι για τηγάνισμα - φυτικό λάδι, λάδι κανόλας ή φυστικέλαιο