Υλικά:
αλεύρι από κεχρί μαργαριταριών / bajra /kambu - 1 φλιτζάνι
αλεύρι σίτου - 1/3 φλιτζάνι
αλάτι
κύμινο - 1 κουταλάκι του γλυκού
σησάμι - 1 κουταλάκι του γλυκού πάστα πράσινου τσίλι με σκόρδο τζίντζερ - 1 κουταλάκι του γλυκού
φύλλα τριγωνιάς / methi /venthaya keerai - 2 φλιτζάνια
φύλλα κόλιανδρου - 1 φλιτζάνι
ψητό kasturi methi - 1 κουταλάκι του γλυκού
κόκκινο τσίλι σε σκόνη - 1 κουταλάκι του γλυκού
κουρκουμά σε σκόνη - 1/2 κουταλάκι του γλυκού
σπόροι καραμέλας - 1 κ.γ.
γιαούρτι/ντάχι - 1 φλιτζάνι