Υλικά:

• 500 γραμμάρια κοτόπουλο
• ½ φλιτζάνι γραμμάριο Βεγγάλης σπαστό
• 1 κρεμμύδι
• 1 κουταλιά της σούπας πάστα τζίντζερ
• 1 κουταλιά της σούπας πάστα σκόρδου
• 1 κουταλάκι του γλυκού γεμάτη αλάτι
• 1 κουταλάκι του γλυκού τσίλι σε σκόνη
• 2-3 φύλλα δάφνης
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη μάνγκο/ χυμός λεμονιού
• 1 κουταλάκι του γλυκού σπόροι κύμινου
• 1 κουταλάκι του γλυκού καλαμπόκι μαύρο πιπέρι
• 1 μαύρο κάρδαμο< /li>
• ξυλάκι κανέλας 2 ιντσών
• 7-8 γαρίφαλα
• 2-3 κόκκινο τσίλι
• 1 κρεμμύδι
• κόλιανδρος φύλλα
• φύλλα μέντας
• πράσινα τσίλι
• 1 αυγό