Υλικά για τσάτνεϊ με κόκκινο σκόρδο:

• Κόκκινα τσίλι από κασμίρ ολόκληρα 10-12 αρ. (μουλιασμένο & ξεσποριασμένο)
• Πράσινα τσίλι 2-3 αρ.
• Σκόρδο 7-8 σκελίδες.
• Κύμινο σε σκόνη 1 κουταλάκι του γλυκού
• Μαύρο αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού
• Αλάτι κατά βούληση
• Νερό όπως απαιτείται

... (Τα υπόλοιπα υλικά)