Υλικά:

• 1 φλιτζάνι moong dal
• 2 φλιτζάνια νερό
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού κόκκινο τσίλι σε σκόνη
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά σε σκόνη
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού chaat masala
• 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού

Το Moong dal chaat είναι ένα νόστιμο και υγιεινό ινδικό street food. Φτιάχνεται με τραγανό moong dal και αρωματίζεται με αρωματικά μπαχαρικά. Αυτή η εύκολη συνταγή chaat είναι ιδανική για ένα γρήγορο βραδινό σνακ ή ως συνοδευτικό. Για να φτιάξετε το moong dal chaat, ξεκινήστε μουλιάζοντας το moong dal για μερικές ώρες και στη συνέχεια τηγανίστε μέχρι να γίνει τραγανό. Πασπαλίστε με αλάτι, κόκκινο τσίλι σε σκόνη, κουρκουμά σε σκόνη και chaat masala. Ολοκληρώστε με ένα στύψιμο από φρέσκο ​​χυμό λεμονιού. Είναι ένα γευστικό και τραγανό σνακ που σίγουρα θα γίνει επιτυχία!