Υλικά

• 2 φλιτζάνια αλεύρι ολικής αλέσεως
• 1/2 φλιτζάνι γιαούρτι
• 1/4 φλιτζάνι γάλα
• 1/4 φλιτζάνι μέλι (ή κατά προτίμηση)
• 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• Προαιρετικά: ξηροί καρποί ή σπόροι για πρόσθετη διατροφή
• 1/2 κ.γ. li>

Αυτή η εύκολη και νόστιμη συνταγή για υγιεινό ψωμί είναι ιδανική για παιδιά και μπορεί να γίνει μέσα σε λίγα λεπτά. Δεν είναι μόνο νόστιμο αλλά και θρεπτική επιλογή για πρωινό ή σνακ. Για να ξεκινήσετε, προθερμάνετε το φούρνο σας στους 350°F (175°C). Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι ολικής αλέσεως, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε το γιαούρτι, το γάλα και το μέλι μέχρι να ομογενοποιηθούν. Ανακατεύουμε τα υγρά υλικά στα ξηρά μέχρι να ενωθούν. Αν θέλετε, διπλώστε μερικούς ξηρούς καρπούς ή σπόρους για επιπλέον τραγανό και θρεπτικό.

Μεταφέρετε τη ζύμη σε λαδωμένο ταψί και λειάνετε την κορυφή. Ψήστε για 30-35 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα που έχετε τοποθετήσει στο κέντρο. Μόλις ψηθεί, αφήστε το να κρυώσει για λίγα λεπτά πριν το κόψετε. Σερβίρεται ζεστό ή φρυγανισμένο για ένα υπέροχο πρωινό ή σνακ. Αυτό το υγιεινό ψωμί όχι μόνο εμπλουτίζει τις ώρες των γευμάτων αλλά ταιριάζει τέλεια και στα κουτιά μεσημεριανού γεύματος για το σχολείο. Απολαύστε ένα θρεπτικό ξεκίνημα της ημέρας σας με αυτό το απλό υγιεινό ψωμί που θα λατρέψουν τα παιδιά!