Υλικά που απαιτούνται για την παρασκευή αυτής της εύκολης συνταγής με κομμάτια σόγιας -
* Κομμάτια σόγιας (σόγια μπάντι) - 150 γραμμάρια / 2 & 1/2 φλιτζάνια (μετρημένα όταν στεγνώσουν ). Τα κομμάτια σόγιας είναι διαθέσιμα σε οποιοδήποτε ινδικό παντοπωλείο. Μπορείτε ακόμη και να τα αναζητήσετε στο διαδίκτυο. * Πιπεριά (πιπεριά) - 1 μεγάλη ή 2 μέτρια / 170 γραμμάρια ή 6 ουγκιές * Κρεμμύδι - 1 μέτριο * Τζίντζερ - 1 ίντσα μήκος/1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο * Σκόρδο - 3 μεγάλες/1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο * πράσινο μέρος φρέσκων κρεμμυδιών - 3 πράσινα κρεμμύδια ή μπορείτε ακόμη και να προσθέσετε ψιλοκομμένα φύλλα κόλιανδρου (dhaniapatta) * Μαύρο πιπέρι χοντροτριμμένο - 1/2 κουταλάκι του γλυκού (προσαρμόστε σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας) * Ξηρό κόκκινο τσίλι (προαιρετικά) - 1 * Αλάτι - κατά τη γεύση (θυμηθείτε ότι η σάλτσα είναι ήδη αλμυρή, οπότε μπορείτε πάντα να προσθέσετε λιγότερα)
Για τη σάλτσα - * Σάλτσα σόγιας - 3 κουταλιές της σούπας * Σκούρα σόγιας - 1 κουταλιά της σούπας (προαιρετικά) * Κέτσαπ ντομάτας - 3 κουταλιές της σούπας * Σάλτσα κόκκινης τσίλι / καυτερή σάλτσα - 1. κουταλάκι του γλυκού (μπορείτε να προσθέσετε περισσότερο ή λιγότερο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας0 * Ζάχαρη - 2 κουταλάκια του γλυκού * Λάδι - 4 κουταλιές της σούπας * Νερό - 1/2 φλιτζάνι * Άμυλο καλαμποκιού/καλαμποκάλευρο - 1 κουταλιά της σούπας επίπεδο * Μπορείτε να πασπαλίσετε ακόμη και λίγη σκόνη garam masala στο τέλος (συνολικά προαιρετικό)