1 μεγάλη ωμή πατάτα ( 1 φλιτζάνι ) ( kachcha aloo μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και βρασμένη )
1 μεγάλο κρεμμύδι ( 1 φλιτζάνι )
1 φλιτζάνι λάχανο ( προαιρετικά )
1/4 φλιτζάνι λάδι
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
3 αυγά
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι σε σκόνη
κόλιανδρο ή φύλλα μέντας
1/2 φλιτζάνι τυρί ( προαιρετικά )
< /p>