Συστατικά:
Beerakaya (Ridge Gourd), Senagapappu (Chana Dal), Λάδι, Avalu, Minapappu, Μουστάρδα, Jeelakarra, Udad dal, Κρεμμύδια, Πράσινα τσίλι, φύλλα κάρυ, Χινγκ, Αλάτι, Haldi, Mirchi, Dhaniyalu , Νερό.

Οδηγίες:
1. Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε την κολοκύθα Ridge, την κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
2. Επίσης, πλύνετε 1 φλιτζάνι Chana dal και μουλιάστε σε νερό.
3. Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε 2 με 3 κουταλιές της σούπας λάδι, προσθέτουμε avvalu, minapappu, μουστάρδα, jeelakarra και τα αφήνουμε να ροδίσουν.
4. Μόλις ροδίσουν, προσθέστε udad dal, ψιλοκομμένα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα πράσινα τσίλι και φύλλα κάρυ.