ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ:

1 κιλό Lo Mein Noodle ή σπαγγέτι/linguini/fettucini
Λάδι για wok
Λευκά και χόρτα από κρεμμύδια κήπου
Σέλινο
Καρότα
Βλαστάρια μπαμπού
Λάχανο/Bok Choy
Φύτρα φασολιών
1 κ.σ. ψιλοκομμένο σκόρδο
1 κουτ. τριμμένο τζίντζερ

Σάλτσα:

3 κ.σ. σάλτσα σόγιας
2 κ.σ. σάλτσα στρειδιών
1-2 κ.σ. με γεύση μανιταριού μαύρη σάλτσα σόγιας ή μαύρη σάλτσα σόγιας
3 κ.σ. νερό/ζωμός λαχανικών/κοτόπουλου
τσίμα λευκό πιπέρι
1/4 κουτ. σησαμέλαιο