• Υλικά:
• Τορτίγιες ολικής αλέσεως
• Ποικιλίες λαχανικών (μαρούλι, καρότα, αγγούρια, πιπεριές)
• Χούμους ή γιαούρτι
• Αλάτι και πιπέρι για γεύση
• Προαιρετικά: τυρί ή τόφου για πρόσθετη πρωτεΐνη

Αυτό το υγιεινό περιτύλιγμα λαχανικών είναι μια τέλεια συνταγή για μια θρεπτική ιδέα για μεσημεριανό γεύμα. Γεμάτο με φρέσκα λαχανικά, αυτό το περιτύλιγμα λαχανικών δεν είναι μόνο εύκολο να το φτιάξετε αλλά και γεμίζει με γεύσεις. Ξεκινήστε απλώνοντας τις τορτίγιες σας ολικής αλέσεως και στη συνέχεια απλώστε γενναιόδωρα χούμους ή γιαούρτι για κρεμώδη υφή. Στη συνέχεια, στρώσε την ποικιλία από ζωντανά λαχανικά. Μπορείτε να επιλέξετε να χρησιμοποιήσετε τραγανό μαρούλι, τραγανά καρότα, δροσιστικά αγγούρια και γλυκές πιπεριές. Αλατοπιπερώνουμε για να ανανεωθεί η γεύση. Για όσους θέλουν να προσθέσουν περισσότερη πρωτεΐνη, συμπεριλάβετε λίγο τυρί ή τόφου. Τυλίξτε την τορτίγια σφιχτά και κόψτε τη στη μέση για να δημιουργήσετε ένα απολαυστικό περιτύλιγμα που είναι επίσης ιδανικό για τα παιδιά. Απολαύστε αυτήν την εύκολη στην παρασκευή, υγιεινή επιλογή για μεσημεριανό γεύμα, σνακ ή ακόμα και ως ένα γρήγορο γεύμα εν κινήσει!