Συστατικά:
Για υγιεινή μαρμελάδα βατόμουρου:
2 φλιτζάνια βατόμουρα (300 γρ.)
1-2 κουταλιές της σούπας σιρόπι σφενδάμου, μέλι ή αγαύη
1/3 φλιτζάνι μαγειρεμένο μήλο, πολτοποιημένο ή χωρίς ζάχαρη σάλτσα μήλου (90 g)
1 κουταλιά της σούπας αλεύρι βρώμης + 2 κουταλιές της σούπας νερό, για πάχυνση

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ (ανά κουταλιά της σούπας):
10 θερμίδες, λιπαρά 0,1 g, υδατάνθρακες 2,3 g, πρωτεΐνη 0,2 g

Για μαρμελάδα μύρτιλλων Chia:
2 φλιτζάνια βατόμουρα (300 g)
1-2 κουταλιές της σούπας σιρόπι σφενδάμου, μέλι ή αγαύη
2 κουταλιές της σούπας σπόροι chia
1 κουταλιά της σούπας χυμός λεμονιού


>ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ (ανά κουταλιά της σούπας):
15 θερμίδες, λίπος 0,4 g, υδατάνθρακες 2,8 g, πρωτεΐνη 0,4 g

Προετοιμασία:
μαρμελάδα βατόμουρου:
Σε ένα φαρδύ τηγάνι, προσθέστε το βατόμουρα και το γλυκαντικό σας.
Πολτοποιήστε με έναν πουρέ πατάτας μέχρι να βγουν όλοι οι χυμοί.
Συνδυάστε με ένα μαγειρεμένο μήλο ή σάλτσα μήλου και αφήστε το σε μέτρια φωτιά και αφήστε το να σιγοβράσει ελαφρά. Μαγειρέψτε για 2-3 λεπτά.
Συνδυάστε το αλεύρι βρώμης με νερό και ρίξτε το στο μείγμα της μαρμελάδας και μαγειρέψτε για άλλα 2-3 λεπτά.
Αφαιρέστε από τη φωτιά, μεταφέρετε σε ένα δοχείο και αφήστε το να κρυώσει.

Μαρμελάδα Chia Blueberry:
Σε ένα φαρδύ τηγάνι, προσθέστε τα βατόμουρα, το γλυκαντικό και το χυμό λεμονιού.
Πολτοποιήστε με έναν πουρέ πατάτας μέχρι να βγάλουν όλοι οι χυμοί.
Τοποθετήστε σε μέτρια φωτιά και αφήστε να σιγοβράσει. Μαγειρέψτε για 2-3 λεπτά.
Αφαιρέστε από τη φωτιά, προσθέστε τους σπόρους chia και αφήστε τον να κρυώσει και να πήξει.

Απολαύστε!