Υλικά:

• Αλεύρι σίτου
• Νερό
• Αλάτι
• Ghee

< p>Αυτή η συνταγή για σαπάθι της Νότιας Ινδίας είναι ένα γρήγορο και νόστιμο πιάτο που μπορεί να προετοιμαστεί για διάφορα γεύματα, από πρωινό έως δείπνο. Είναι μια ευέλικτη επιλογή που συνδυάζεται καλά με μια ποικιλία από κάρυ και σάλτσες. Για την προετοιμασία:

1. Ανακατεύουμε το αλεύρι σίτου που απαιτείται με νερό και αλάτι.
2. Ζυμώνουμε καλά τη ζύμη και την αφήνουμε να ξεκουραστεί για 30 λεπτά.
3. Μόλις δέσει η ζύμη, φτιάξτε μικρά στρογγυλά μπαλάκια και τυλίξτε τα απαλά σε λεπτούς κύκλους.
4. Ζεσταίνετε ένα ταψί και τοποθετήστε το ρολό τσαπάθι, ψήνοντας καλά κάθε πλευρά.
5. Μόλις ψηθεί. , απλώστε ελαφρά το ghee και στις δύο πλευρές.

Αυτή η συνταγή σαπάθι της Νότιας Ινδίας είναι ιδανική για όσους προτιμούν ένα υγιεινό και παραδοσιακό γεύμα. Μπορείτε να το απολαύσετε με το αγαπημένο σας χορτοφαγικό ή μη χορτοφαγικό κάρυ μαζί με λίγη δροσιστική raita ή τυρόπηγμα.