Ο Chahan με τον Char Siu
- 1 αυγό
- 40 g Char Siu - Χοιρινό ψητό με κινέζικη γεύση ή υποκατάστατο: Ζαμπόν (1,4 ουγκιές)
- 2 κουταλιές της σούπας μακρύ πράσινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
- 2 κουταλάκι του γλυκού φυτικό λάδι
- 1 κουταλάκι του γλυκού Sake
- ¼ κουταλάκι του γλυκού σάλτσα σόγιας
- ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- Πιπέρι
- 150 γραμμάρια ρύζι στον ατμό (5,3 oz)
- 20 γραμμάρια φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα (0,7 ουγκιές)
- Beni Shoga - τουρσί τζίντζερ