Υλικά:

Channa dal (βραστό) – 3 φλιτζάνια

Νερό – 2 φλιτζάνια

Για παλμό:

Ghee – 2 κ.σ.

Heeng – ½ κουταλάκι του γλυκού

Κόκκινο ξερό τσίλι – 2 λεπτά

Κύμινο – 1 κουταλάκι του γλυκού

Σκόρδο ψιλοκομμένο – 1 κουταλιά της σούπας

Πράσινη σχισμή τσίλι – 2 αριθ.

Κρεμμύδι ψιλοκομμένο – ¼ φλιτζάνι

Τζίντζερ ψιλοκομμένο – 2 κουταλιές της σούπας

Κουρκουμάς – ½ κουταλάκι του γλυκού

τσίλι σε σκόνη – ½ κουταλάκι του γλυκού

Ντομάτα ψιλοκομμένη – ¼ φλιτζάνι

Αλάτι

Κόλιανδρος ψιλοκομμένος

Λέμονο – 1 όχι

2η tempering

Ghee – 1 κουταλιά της σούπας

Τσίλι σε σκόνη – ½ κουταλάκι του γλυκού