Υλικά:

• 1 φλιτζάνι μουρμούρα (φουσκωμένο ρύζι)
• 1/2 φλιτζάνι κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
• 1/2 φλιτζάνι ντομάτες, ψιλοκομμένες
• 1/4 φλιτζάνι ωμό μάνγκο, τριμμένο
• Φύλλα κόλιανδρου για γαρνίρισμα
• 3-4 κουταλιές της σούπας πράσινο τσάτνεϊ
• li>
• 2 κουταλιές της σούπας chutney tamarind
• 3-4 papdis (τηγανητές γκοφρέτες)

Μέθοδος:

Σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέστε τη μουμούρα, τα κρεμμύδια, τις ντομάτες και το ωμό μάνγκο. Ανακατέψτε καλά. Τώρα, προσθέστε το πράσινο τσάτνεϊ και το τσάτνεϊ ταμαρίνθ σύμφωνα με τη γεύση και ανακατέψτε ξανά καλά. Θρυμματίζουμε τις παπδίδες στο μείγμα. Γαρνίρουμε με φύλλα κόλιανδρου και σερβίρουμε αμέσως.