Υλικά:

• 4 φέτες ψωμί πολύσπορων
• 2 ώριμα αβοκάντο
• 5 κουταλιές της σούπας vegan γιαούρτι
• 1 κουταλάκι του γλυκού νιφάδες τσίλι
• 3 κουταλιές της σούπας χυμός λεμονιού
• Πιπέρι και μια πρέζα αλάτι

Οδηγίες:

1. Ψήστε το ψωμί μέχρι να γίνει τραγανό και να ροδίσει.
2. Πολτοποιήστε τα αβοκάντο σε ένα μπολ με το χυμό λεμονιού μέχρι να αποκτήσει μια λεία υφή.
3. Ανακατέψτε το vegan γιαούρτι και νιφάδες τσίλι και αλατοπιπερώστε κατά βούληση.
4. Απλώστε το μείγμα τσίλι αβοκάντο πάνω από το φρυγανισμένο ψωμί και πασπαλίστε με μερικές επιπλέον νιφάδες τσίλι αν σας αρέσει πικάντικο! Απολαύστε!