ΥΛΙΚΑ

1 κιλό αλεσμένο στήθος κοτόπουλου
1/4 φλιτζάνι τυρί τσένταρ, τριμμένο
1/4 φλιτζάνι έτοιμη σάλτσα μπάρμπεκιου (σπιτική ή αγορασμένη στο κατάστημα )
1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
1/2 κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη
1/4 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη
1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher
1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
1 κουταλιά της σούπας λάδι canola

ΓΙΑ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ

4 ψωμάκια μπιφτέκι
Προαιρετικές επικαλύψεις: λαχανοσαλάτα, κόκκινα κρεμμύδια τουρσί, έξτρα τσένταρ, έξτρα σάλτσα μπάρμπεκιου

ΟΔΗΓΙΕΣ

Ανακατεύουμε τα υλικά του μπιφτέκι σε ένα μεσαίο μπολ μέχρι να ενωθούν. Μην ανακατεύετε υπερβολικά. Πλάθετε το μείγμα μπιφτέκι σε 4 ίσου μεγέθους μπουρεκάκια.
Ζεστάνετε το λάδι canola σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε τα μπιφτέκια και μαγειρέψτε για 6-7 λεπτά, στη συνέχεια αναποδογυρίστε και μαγειρέψτε άλλα 5-6 λεπτά, μέχρι να ψηθούν.
Σερβίρετε σε ψωμάκια για μπιφτέκια με τις επιθυμητές επικαλύψεις.