Υλικά:

• Κολοκύθα ( kaddu) - 1 κιλό
• Κρεμμύδια - 3 ( μέτρια)
• Ντομάτα - 3 ( μέτρια)
• li>
• Τζίντζερ - 2 κουταλιές της σούπας
• Πράσινο τσίλι - 4-5
• Σπόροι τριγωνέλλας - 1 κουταλιά της σούπας ( methi dana)
• Σπόροι μουστάρδας - 1 κ.σ.
• Σπόροι κύμινου - 2 κουταλιές της σούπας ( jeera)
• Rai - 1 κουταλιά της σούπας
• Ξηρό μάνγκο
• Αλάτι - 3 κουταλιές της σούπας
• Κόκκινη παγωμένη σκόνη - 2 κουταλιές της σούπας
• Κόλιανδρος σε σκόνη - 3 κουταλιές της σούπας
• garam masala - 2 κουταλιές της σούπας
• Κουρκουμάς σε σκόνη - 2 κουταλιές της σούπας
< li>Μαραθόσποροι - 2 κουταλιές της σούπας
• Μαγειρικό λάδι

Ετοιμαστείτε να εμπλουτίσετε τη ρουτίνα του γεύματός σας και να εντυπωσιάσετε την οικογένεια και τους φίλους σας με αυτή τη γρήγορη και εύκολη συνταγή. Μάθετε πώς να δημιουργείτε ένα δελεαστικό κάρυ κολοκύθας, με αρωματικά μπαχαρικά και την τέλεια ισορροπία πικάντικων και αλμυρών γεύσεων για να αφήσετε τους γευστικούς σας κάλυκες να χορεύουν από χαρά. Αυτό το masaaledaar chatpati kaddu ki sabzi είναι ένα ευχάριστο πλήθος που θα ικανοποιήσει τη λαχτάρα σας για κάτι πικάντικο και νόστιμο. Ώρα να ανεβάσετε τις μαγειρικές σας δεξιότητες στο επόμενο επίπεδο.