Υλικά:
- Μικροί κύβοι κοτόπουλου χωρίς κόκαλα 400 γρ
- Κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 μικρό
- Πάστα σκόρδου τζίντζερ 1 κουταλάκι του γλυκού
- Tikka masala 2 κ.σ.
- Γιαούρτι 3 κ.σ.
- Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 & ½ κ.σ.
- Olper's Milk ½ Cup
- Olper's Milk ¾ Cup
- Κρόκος αυγού 1
- Olper's Milk 2 κ.σ.
- Ζάχαρη άχνη 2 κ.γ.
- Μαγιά στιγμής 2 κουταλιές της σούπας
- Ζεστό νερό ½ φλιτζάνι
- ροζ αλάτι Ιμαλαΐων 1 κουταλάκι του γλυκού
- Μαγειρικό λάδι 2 κουταλιές της σούπας
- αυγό 1
- Maida (αλεύρι για όλες τις χρήσεις) κοσκινισμένο 3 φλιτζάνια
- Ζεστό νερό ¼ φλιτζάνι ή όπως απαιτείται
- Μαγειρικό λάδι 1 κουταλάκι του γλυκού
- Πράσινο τσίλι σε φέτες
- Φρέσκος κόλιανδρος ψιλοκομμένος
- Βούτυρο λιωμένο

Οδηγίες:
> Ετοιμάστε την κρεμώδη γέμιση tikka σοτάροντας το κρεμμύδι, προσθέτοντας το κοτόπουλο, την πάστα σκόρδου τζίντζερ, το tikka masala και το γιαούρτι και στη συνέχεια πήξτε το με ένα μείγμα γάλακτος και κρέμας. Στη συνέχεια, ετοιμάστε τη ζύμη προσθέτοντας τη μαγιά σε ζεστό νερό και ανακατεύοντας τη με αλάτι, μαγειρικό λάδι, αυγό και αλεύρι, πριν τη χωρίσετε σε έξι μέρη. Χρησιμοποιήστε τις μερίδες της ζύμης για να ντύνετε τις μερίδες του χρυσαφί, ταλαντούχου κοτόπουλου και αφήστε το να καθίσει για λίγο πριν το ψήσετε ή το τηγανίσετε. Σερβίρουμε με κέτσαπ ντομάτας.