Υλικά

Για σιρόπι ζάχαρης

1 φλιτζάνι ζάχαρη

¾ φλιτζάνι νερό

½ λεμόνι χυμός

½ κουταλάκι του γλυκού σαφράν κορδόνια

Για Khameer Jalebi (ζύμωση)

1 φλιτζάνι ραφιναρισμένο αλεύρι

½ κουταλάκι του γλυκού μαγιά

2 κουταλιές της σούπας αλεύρι

3/4 φλιτζάνι νερό (περίπου μέχρι να πήξει μέχρι να πήξει σταγονίδια)

Για το στιγμιαίο Jalebi

1 φλιτζάνι ραφιναρισμένο αλεύρι

¼ φλιτζάνι γιαούρτι

1 κουταλάκι του γλυκού ξύδι

½ κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ

Άλλα συστατικά

Νερό αν χρειάζεται για να το αραιώσετε

Γκι ή λάδι, για βαθύ τηγάνισμα

Διαδικασία:-

Για το σιρόπι ζάχαρης...