Ιρανικό κοτόπουλο Pulao
- Irani Pilaf Masala
- Zeera (σπόροι κύμινου) 1 & ½ κουτ. σούπας
- Sabut kali mirch (κοκκίδες μαύρου πιπεριού) ½ κουταλάκι του γλυκού
- Darchini (κανέλα ξυλάκι) 1 μικρό
- Sabut dhania (σπόροι κόλιανδρου) 1 κουταλιά της σούπας
- Hari elaichi (πράσινο κάρδαμο) 3-4
- Zafran (κοράκια σαφράν) ¼ κουτ. /li>
- Αποξηραμένα ροδοπέταλα 1 κουταλιά της σούπας
- ροζ αλάτι Ιμαλαΐων ½ κουταλιές της σούπας ή κατά βούληση
- Haldi σκόνη (κουρκουμάς σε σκόνη) ½ κουταλάκι του γλυκού
- Makhan ( Βούτυρο) 2 κουταλιές της σούπας
- Μαγειρικό λάδι 2 κουταλιές της σούπας
- Κοτόπουλο
- Κοτόπουλο μεγάλα κομμάτια 750 g
- Pyaz ( Κρεμμύδι) κομμένο σε φέτες 1 & ½ φλιτζάνι
- Πολτός ντομάτας 2-3 κουταλιές της σούπας
- 1 φλιτζάνι νερό ή όπως απαιτείται
- Άλλα< ul>
- Αποξηραμένο zereshk black barberry 4 κουταλιές της σούπας
- Ζάχαρη ½ κουταλιές της σούπας
- Νερό 2 κουταλιές της σούπας
- Χυμός λεμονιού ½ κουταλάκι του γλυκού
- Καυτό νερό 2-3 κουταλιές της σούπας
- Zafran (κοράκια σαφράν) ½ κουταλάκι του γλυκού
- Chawal (ρύζι) sella ½ κιλό (βραστό με αλάτι)
- Makhan (βούτυρο) 2 κουταλάκι του γλυκού
- Από ουσία σαφράν ¼ κουταλάκι του γλυκού
- Μαγειρικό λάδι 1 κουταλάκι του γλυκού
- Φιστίκια (φιστίκια Αιγίνης) σε φέτες