ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ:

• 1 πακέτο instant noodles ramen (δεν χρειάζεται το πακέτο καρυκευμάτων)
• 2 ασκαλώνια/πράσινα κρεμμυδάκια
• 2 σκελίδες σκόρδο
• 3 κουταλιές της σούπας λάδι

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ:

1. Κόβουμε σε λεπτές φέτες 2 ασκαλώνια/πράσινα κρεμμυδάκια. Τα ασκαλώνια προτιμώνται καθώς είναι πιο γλυκά αλλά τα πράσινα κρεμμυδάκια λειτουργούν επίσης
2. Ψιλοκόψτε 2 σκελίδες σκόρδο. Προσθέστε κι άλλα αν σας αρέσει η πιο δυνατή γεύση σκόρδου
3. Ετοιμάστε τη σάλτσα και αφήστε στην άκρη
4. Σε χαμηλή φωτιά, τηγανίζουμε τα ασκαλώνια/πράσινο κρεμμύδι σε 3 κουταλιές της σούπας λάδι μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά. Το βγάζετε από το τηγάνι όταν γίνει ανοιχτό χρυσό, αλλιώς θα καεί και θα πικρίσει
5. Μαγειρέψτε 1 πακέτο instant noodles ramen σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Στραγγίζουμε και αφήνουμε στην άκρη
6. Κρατήστε 1 κουταλιά της σούπας λάδι από το τηγάνι που χρησιμοποιήθηκε για το τηγάνισμα των ασκαλώνων/πράσινων κρεμμυδιών. Το υπόλοιπο λάδι είναι αρωματικό και μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε άλλα πιάτα
7. Σε χαμηλή φωτιά, σοτάρετε το ψιλοκομμένο σκόρδο για 30 δευτερόλεπτα ή μέχρι να ροδίσει ελαφρά
8. Ρίξτε την έτοιμη σάλτσα και σιγοβράστε για 30 δευτερόλεπτα
9. Προσθέστε τα μαγειρεμένα noodles ramen και ανακατέψτε γρήγορα
10. Τηγανίζουμε για μόλις 30 δευτερόλεπτα διαφορετικά τα νουντλς θα μαλακώσουν
11. Προσθέστε τα noodles ramen σε ένα μπολ σερβιρίσματος, γαρνίρετε με τραγανό τηγανισμένο κρεμμύδι και φρέσκα κρεμμυδάκια. Απολαύστε!