Αυτή η συνταγή για γρήγορα ρολά δείπνου θα σας βοηθήσει να φτιάξετε μαλακά και αφράτα ρολά δείπνου σε λιγότερο από δύο ώρες.

Μπορούμε να φτιάξουμε αυτά τα γρήγορα ρολά δείπνου με μόνο επτά βασικά υλικά.

Η μέθοδος παρασκευής αυτού του μαλακού ρολού δείπνου είναι τόσο απλή. Μπορούμε να τα φτιάξουμε με 4 απλά βήματα.

1.Ετοιμάζουμε τη ζύμη
2.Χωρίζουμε και πλάθουμε τα ρολά
3.Δοκιμάζουμε τα ρολά
4 Ψήνουμε τα ρολά Quick dinner

Ψήνουμε στους 375 F σε προθερμασμένο φούρνο για 18-20 λεπτά ή μέχρι οι κορυφές να έχουν χρυσοκαφέ χρώμα.

Τοποθετήστε το ταψί στο χαμηλότερη σχάρα του φούρνου για να αποφύγετε τυχόν υπερβολικό μαύρισμα.
Θα σας βοηθήσει επίσης να βάλετε το επάνω μέρος των ρολλών με ένα αλουμινόχαρτο.

Πώς να αντικαταστήσετε το αυγό σε αυτή τη γρήγορη συνταγή για ρολά δείπνου :

Ο ρόλος του αυγού στην παρασκευή ψωμιού:

Τα αυγά που προστίθενται στη ζύμη βοηθούν στο φουσκωμα. Μια ζύμη ψωμιού πλούσια με αυγά θα φουσκώσει πολύ ψηλά, επειδή τα αυγά είναι διογκωτικό (σκεφτείτε κέικ γενόζας ή αγγελικής τροφής). Επίσης, τα λίπη από τον κρόκο βοηθούν να μαλακώσει η ψίχα και να ελαφρύνει λίγο την υφή. Τα αυγά περιέχουν επίσης τον γαλακτωματοποιητή λεκιθίνη. Η λεκιθίνη μπορεί να προσθέσει στη συνολική συνοχή της φραντζόλας.

Επομένως, είναι δύσκολο να αντικαταστήσετε με κάτι άλλο το αυγό για να έχετε το ίδιο αποτέλεσμα.

Ταυτόχρονα, μπορώ να πω ότι , καθώς έχουμε χρησιμοποιήσει μόνο ένα αυγό σε αυτή τη γρήγορη συνταγή ρολού δείπνου, μπορούμε εύκολα να αντικαταστήσουμε το αυγό για να φτιάξουμε ρολά δείπνου χωρίς μεγάλη διαφορά στην υφή και τη γεύση των ψωμιών. Καθώς ένα αυγό είναι περίπου 45 ml, απλώς αντικαταστήστε τον ίδιο όγκο με γάλα ή νερό. Μπορείτε λοιπόν να προσθέσετε 3 κουταλιές της σούπας νερό ή γάλα στη θέση ενός αυγού.

Θυμηθείτε, αυτό δεν θα ισοδυναμεί με την προσθήκη ενός αυγού, αλλά μπορώ να σας υποσχεθώ ότι θα είναι δύσκολο να βρείτε κάποια διαφορά μεταξύ αυτό που φτιάχνεται με και χωρίς αυγό στη συγκεκριμένη συνταγή για γρήγορο ρολό δείπνου.