Υλικά:

• Στιγμιαίος καφές 3 κουταλιές της σούπας
• Ζάχαρη 1/3 φλιτζάνι
• Νερό 3 κουταλιές της σούπας
• Κρέμα σαντιγί ½ φλιτζάνι
• Σπυκνωμένο γάλα 4-5 κουταλιές της σούπας ή για γεύση
• Κόκκοι καφέ

Οδηγίες:

1. Σε ένα μπολ, προσθέστε τον στιγμιαίο καφέ, τη ζάχαρη, το νερό και ανακατέψτε καλά και στη συνέχεια χτυπήστε το μείγμα μέχρι να αλλάξει χρώμα και να γίνει αφρό (2-3 λεπτά) και αφήστε το στην άκρη.< /li>
2. Σε ένα μπολ, προσθέστε την κρέμα γάλακτος, το συμπυκνωμένο γάλα και χτυπήστε μέχρι να σχηματιστούν σφιχτές κορυφές.
3. Τώρα προσθέστε το μείγμα του καφέ, διπλώστε απαλά μέχρι να ομογενοποιηθεί και μεταφέρετε σε ένα σακουλάκι.
4. Στα φλιτζάνια σερβιρίσματος, προσθέστε έτοιμο μείγμα καφέ και κρέμας.
5. Πασπαλίστε στιγμιαίο καφέ, γαρνίρετε με κόκκους καφέ, φύλλα μέντας και σερβίρετε παγωμένο (κάνει 10-12 φλιτζάνια).
6. /ol>