Υλικά
60 g (4,5 κουταλιές της σούπας) Μαγειρικό λάδι
80 g (1/3 φλιτζάνι) Γάλα
100 g (3/4 φλιτζάνι) Αλεύρι για κέικ
6 αυγά< br>1,25 ml (1/4 κουταλάκι του γλυκού) εκχύλισμα βανίλιας
2 g χυμός λεμονιού
65 g (5 κουταλιές της σούπας) ζάχαρη
100 g τυρί μασκαρπόνε
18 g (1,5 κουταλιά της σούπας) Ζάχαρη
1,25 ml (1/ 4 κουταλιές της σούπας εκχύλισμα βανίλιας
120 g (1/2 φλιτζάνι) Βαρύ σαντιγί

Μέγεθος ταψιού για κέικ: 25x40cm
170°C (340°F) Ψήνουμε για 35 λεπτά
Ψύξτε για περίπου 1 ώρα