Υλικά:

-Kheera (αγγούρι) 1 μεγάλο

-Lehsan (σκόρδο) ψιλοκομμένο 2 σκελίδες

-Dahi (Γιαούρτι) κρεμασμένο 1 φλιτζάνι

-Sirka (ξίδι) 1 κ.σ.

-ροζ αλάτι Ιμαλαΐων ½ κουταλάκι του γλυκού ή κατά βούληση

-Ελαιόλαδο εξαιρετικό παρθένο 2 κ.σ.

- Φιλέτο κοτόπουλου 600 γρ.

- Τζαϊφίλ σε σκόνη (Μοσχοκάρυδο σε σκόνη) ¼ κουταλάκι του γλυκού

-Καλί μιρτς (μαύρο πιπέρι) θρυμματισμένο ½ κ.γ.

-Lehsan σε σκόνη (σκόρδο σε σκόνη) 1 κουταλάκι του γλυκού

-ροζ αλάτι Ιμαλαΐων 1 κουταλάκι του γλυκού ή κατά βούληση

-Αποξηραμένος βασιλικός ½ κουταλάκι του γλυκού

-Σόγια (άνηθος) 1 κουταλάκι του γλυκού

-Πάπρικα σε σκόνη ½ κουταλάκι του γλυκού

-Darchini σε σκόνη (κανέλα σε σκόνη) ¼ κουταλάκι του γλυκού

-Αποξηραμένη ρίγανη 2 κουτ. Χυμός λεμονιού 2 κουταλιές της σούπας

-Σίρκα (ξύδι) 1 κ.σ.

-Ελαιόλαδο εξαιρετικό παρθένο 1 κ.σ.

-Ελαιόλαδο εξαιρετικό παρθένο 2 κ.σ.

-Naan ή Flat ψωμί

-Kheera (αγγούρι) φέτες

-Pyaz (κρεμμύδι) σε φέτες

-Tamatar (ντομάτα) σε φέτες

-Ελιές

-Φέτες λεμονιού

-Φρέσκος μαϊντανός ψιλοκομμένος

Ετοιμάστε κρεμώδη σάλτσα αγγουριού Τζατζίκι:

Τρίψτε το αγγούρι με τη βοήθεια του τρίφτη και στη συνέχεια στύψτε το εντελώς.

Σε ένα μπολ, προσθέστε τριμμένο αγγούρι, σκόρδο, φρέσκο ​​μαϊντανό, γιαούρτι, ξύδι, ροζ αλάτι, ελαιόλαδο και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν .

Ετοιμάστε ελληνικό σουβλάκι κοτόπουλου:

Κόψτε το κοτόπουλο σε μακριές λωρίδες.

Σε ένα μπολ, προσθέστε κοτόπουλο, μοσχοκάρυδο σε σκόνη, μαύρο πιπέρι τριμμένο, σκόρδο σε σκόνη, ροζ αλάτι, αποξηραμένος βασιλικός, άνηθος, πάπρικα σε σκόνη, κανέλα σε σκόνη, ξερή ρίγανη, χυμός λεμονιού, ξύδι, ελαιόλαδο και ανακατεύουμε καλά, σκεπάζουμε και μαρινάρουμε για 30 λεπτά.

Νήμα. λωρίδες κοτόπουλου σε ξύλινο σουβλάκι (κάνει 3-4).

Στο ταψί, ζεσταίνουμε ελαιόλαδο και ψήνουμε τα σουβλάκια σε μέτρια χαμηλή φωτιά από όλες τις πλευρές μέχρι να γίνουν (10-12 λεπτά).

>Στο ίδιο ταψί, βάλτε το νάαν, απλώστε την υπόλοιπη μαρινάδα και από τις δύο πλευρές και τηγανίστε για ένα λεπτό και μετά κόψτε σε φέτες.

Στην πιατέλα του σερβιρίσματος, προσθέστε τζατζίκι κρεμώδη σάλτσα αγγουριού, τηγανητό ναάν ή πλακέ ψωμί, ελληνικό σουβλάκι κοτόπουλου. ,αγγούρι, στις...