Υλικά Ramen κοτόπουλου:

• 2 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο
• 4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο τζίντζερ
• 1,4 λίτρα (περίπου 6 φλιτζάνια) ζωμός κοτόπουλου (το νερό συν 4 κύβοι ζωμού είναι καλός)
... (περικομμένο για συντομία)

Μέθοδος:

Ζεσταίνουμε το λάδι και το βούτυρο σε μια μεγάλη κατσαρόλα, σε μέτρια φωτιά, μέχρι να λιώσει το βούτυρο.