-Νερό ½ φλιτζάνι

-Lehsan (Σκόρδο) 4-5 σκελίδες

-Adrak (Τζίντζερ) 1 ίντσας κομμάτι

- Φιλέτο κοτόπουλου χωρίς κόκαλα 600 γρ

-Μαγειρικό λάδι ½ φλιτζάνι

-Χάρι μιρτς (Πράσινα τσίλι) 2-3

-Ροζ αλάτι Ιμαλαΐων 1 κουταλάκι του γλυκού ή για γεύση

-Tamatar (Ντομάτες) 4 μέτρια

-Ντάχι (γιαούρτι) χτυπημένο ¼ φλιτζάνι

-Lal mirch σε σκόνη (κόκκινο τσίλι σε σκόνη) ½ κουταλάκι του γλυκού ή για γεύση

-Garam masala σε σκόνη ½ κουταλάκι του γλυκού

-Adrak (Ginger) julienne 1 ίντσας κομμάτι

-Hari Mirch (Πράσινα τσίλι) σε φέτες 2

-Hara dhania (φρέσκος κόλιανδρος) ψιλοκομμένος 1 κ.σ

-Καλί μιρτς (μαύρο πιπέρι) θρυμματισμένο ½ κ.γ.

-Hara dhania (φρέσκος κόλιανδρος) ψιλοκομμένος

-Adrak (Ginger) julienne

-Σε μια κανάτα μπλέντερ, προσθέστε νερό, σκόρδο, τζίντζερ, ανακατέψτε καλά και αφήστε στην άκρη.

-Ψιλοκόψτε το κοτόπουλο με τη βοήθεια των χεριών και αφήστε το στην άκρη.

-Σε ένα γουόκ, προσθέστε το λάδι μαγειρέματος, τον κιμά κοτόπουλου ψιλοκομμένο στο χέρι και ανακατέψτε καλά μέχρι να αλλάξει χρώμα και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά μέχρι να στεγνώσει (3-4 λεπτά).

-Προσθέστε πράσινα τσίλι, ροζ αλάτι και ανακατέψτε καλά.

-... (Η πλήρης συνταγή συνεχίζεται στον ιστότοπο)