Συστατικά:
Ρύζι που περίσσεψε (1 φλιτζάνι)
Μπεσάν (γραμμάριο αλεύρι) (1/2 φλιτζάνι)
Αλάτι (ανά γεύση)
Κόκκινο τσίλι σε σκόνη (ανά γεύση)
Πράσινα τσίλι (2-3, ψιλοκομμένα)
Φύλλα κόλιανδρου (2 κουταλιές της σούπας, ψιλοκομμένα)

Μέθοδος:
Βήμα 1: Πάρτε 1 φλιτζάνι ρύζι που περίσσεψε και αλέστε το για να φτιάξετε ένα πάστα.
Βήμα 2: Προσθέστε 1/2 φλιτζάνι μπεσάν στην πάστα ρυζιού.
Βήμα 3: Στη συνέχεια προσθέστε αλάτι, κόκκινο τσίλι σε σκόνη, ψιλοκομμένα πράσινα τσίλι και φύλλα κόλιανδρου. Ανακατεύουμε καλά.
Βήμα 4: Φτιάχνουμε μικρά πακόδα από το μείγμα και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.
Βήμα 5: Σερβίρουμε ζεστά με πράσινο τσάτνεϊ.