Υλικά

• 1 φλιτζάνι ρεβίθια (chana)
• 2 μέτρια κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
• 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
< li>1 μέτρια ντομάτα, ψιλοκομμένη
• 1 κουταλάκι του γλυκού σπόροι κύμινου
• 1 κουταλάκι του γλυκού κόλιανδρο σε σκόνη
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη garam masala
• 1/ 2 κουταλάκια του γλυκού κουρκουμά σε σκόνη
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού κόκκινο τσίλι σε σκόνη
• Αλάτι, για γεύση
• 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι
• BeyLeaf
• πάστα κρεμμυδιού & σκόρδου

Οδηγίες

1. Μουλιάστε τα ρεβίθια όλη τη νύχτα και βράστε μέχρι να μαλακώσουν.
2. Ζεστάνετε το λάδι σε τηγανίζουμε και σοτάρουμε τα κρεμμύδια, το σκόρδο, τους σπόρους κύμινου, το BeyLeaf.
3. Προσθέστε ντομάτες, σκόνη κόλιανδρου, σκόνη garam masala, σκόνη κουρκουμά και κόκκινο τσίλι σε σκόνη. Μαγειρέψτε μέχρι να πήξει το μείγμα.
4. Προσθέστε τα βρασμένα ρεβίθια, το αλάτι και το βούτυρο. Ανακατεύουμε καλά.
5. σερβίρουμε με πουρί ή ρύζι!